青柑和陳皮的區別

青柑和陳皮的區別？

青柑和陳皮的大小不同、功效不同、滋味不同和沖泡方式的不同；大小不同：因為采摘的時間不同，通常陳皮比小青柑大出兩三個，一般小青柑只沖泡一次，陳皮可以分好幾次來沖泡；功效不同：青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮味苦、辛、性溫，歸肺、脾經主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。

滋味不同：青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽；陳皮選用的是甜香的紅柑；沖泡方式的不同：青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮一整顆投只適用容量大的泡茶器，比如泡茶機之類的，若用蓋碗或紫砂壺沖泡，還是需要把里面的熟茶掏出一點再撕一點陳皮進去一起沖泡，雖然青柑也可用這種方式，但會比較不耐泡。

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