貴州的特產有威寧火腿、貴陽腸旺面、貴州茅臺、都勻毛尖、海龍米等。
威寧火腿：威寧海拔2000多米，畜牧業很發達，當地的人們采用特殊的高原豬種并結合獨特的制作工藝制作成的火腿風味獨特，品嘗起來口齒生香，讓人久久不能忘懷。
貴陽腸旺面：腸旺面是貴州具有特色的小吃，腸是豬大腸，旺是豬血，配上面條后腸油而不膩、湯鮮味美，吃完回味悠長，吸引了絡繹不絕的食客來品嘗。
貴州茅臺：貴州茅臺鎮釀酒工藝歷史悠久，釀酒工藝早在明代就已經初步形成。其選用優質高粱為原料，采用獨特工藝進行釀造，經釀造的茅臺酒有濃郁的酒香，味道濃而不艷，回味悠長。
都勻毛尖：都勻毛尖是貴州的名茶，也是中國十大名茶之一。其色澤綠潤，沖泡之后香氣清嫩高揚，滋味鮮爽回甘，每年采茶的季節都會吸引很多愛茶人士到貴州采購都勻毛尖。
海龍米：海龍米是貴州遵義的特產之一，歷史上曾用于京都達官貴族和貴州省接待貴客食用。這里產的海龍米晶瑩剔透，煮成米飯后清香撲鼻，吃起來爽口潤滑，受到人們的喜愛。
總結
貴州的特產有威寧火腿、貴陽腸旺面、貴州茅臺、都勻毛尖、海龍米等。
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