網(wǎng)友稱上海遇“白粥刺客”200元一碗 市監(jiān)局：4至6人食

近期，網(wǎng)絡(luò)上流傳了一段視頻，視頻中的網(wǎng)友聲稱在上海某餐館遭遇了“天價(jià)白粥”。據(jù)描述，這家餐館提供的白粥及咸菜套餐，供4至6人食用的標(biāo)價(jià)200元，而供2至3人食用的則需100元。

面對(duì)如此高昂的價(jià)格，該網(wǎng)友及其朋友最終選擇放棄品嘗。餐館工作人員解釋，這粥采用了東北有機(jī)大米和阿爾卑斯山的礦物質(zhì)水熬制，其價(jià)格高是因?yàn)椴捎萌斯がF(xiàn)熬的方式制作。然而，網(wǎng)友指出他們所點(diǎn)的200元白粥底部有燒焦的現(xiàn)象。部分網(wǎng)友對(duì)此評(píng)論道：“成本幾乎為零，全是利潤(rùn)”，“這些材料跟潮州有啥關(guān)系？”

據(jù)悉，這家餐館坐落于上海的一處繁華商業(yè)地帶，長(zhǎng)期以來(lái)因其正宗的潮汕美食而受到顧客的青睞。盡管餐館內(nèi)的菜品價(jià)格普遍偏高，但以往并未引發(fā)如此強(qiáng)烈的反響。此次推出的潮汕砂鍋白粥標(biāo)價(jià)高達(dá)200元，令眾多食客瞠目結(jié)舌。

餐館方面就高價(jià)白粥給出了回應(yīng)，稱在烹制過(guò)程中使用了優(yōu)質(zhì)的食材，包括鮮活的蝦、蟹、貝類等海鮮，以及多種具有潮汕特色的配料和調(diào)味料。同時(shí)，砂鍋白粥的制作工藝極為復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)多道繁瑣的工序才能確保其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，餐館認(rèn)為，盡管價(jià)格不菲，但絕對(duì)物超所值。

11月25日，中國(guó)新聞周刊報(bào)道了此事，據(jù)該餐館店長(zhǎng)介紹，這款白粥之所以昂貴，是因?yàn)槭褂昧艘涝频V泉水（某法國(guó)高端礦泉水品牌）進(jìn)行熬煮，而其他粥品則使用普通過(guò)濾水。他進(jìn)一步表示，這款白粥并非餐館的主打菜品，“原本就不是為大眾消費(fèi)者準(zhǔn)備的，而是老板做給朋友品嘗后，大家覺(jué)得好吃才加入菜單的，而且這個(gè)價(jià)格已經(jīng)維持了十幾年。” 他還補(bǔ)充道，認(rèn)為價(jià)格貴的“都不是我們的目標(biāo)客戶”。

針對(duì)網(wǎng)友對(duì)白粥價(jià)格過(guò)高的質(zhì)疑，上海浦東新區(qū)市監(jiān)局濰坊市監(jiān)所回應(yīng)稱：“價(jià)格是否過(guò)高需根據(jù)具體情況判斷”，并表示將監(jiān)管商家是否存在未明碼標(biāo)價(jià)或哄抬物價(jià)的行為。

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