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紅燒茄子的家常做法

時長：00:00更新時間：2024-11-25 11:08:00

食材：茄子300克、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖3勺、香油1勺步驟：1、姜、蒜切末，小蔥切蔥花，茄子去皮切條，放入淡鹽水中泡15分鐘，擠出水分，放入淀粉拌勻。2、料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調汁備用。3、油溫燒七成熱，放入茄子炸至金黃撈出。4、鍋中留底油，放入姜、蒜末、番茄醬炒香，倒入調好的醬汁，放入茄子翻炒均勻收汁，盛出撒上蔥花即可。

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紅燒茄子的家常做法相關信息

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紅燒茄子食堂做法

茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。茄子蘸少許水，加淀粉，攪拌均勻下油鍋。炸至茄子定型，撈出控油，下西紅柿炒至出汁。

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紅燒青茄子的家常做法

后來的紅燒茄子，還加適量的白糖、醬油,’鹽、肉末等，以調口味。
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紅燒炸茄子做法

茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。茄子蘸少許水，加淀粉，攪拌均勻下油鍋。炸至茄子定型，撈出控油，下西紅柿炒至出汁。

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